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Le sommaire
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I) Biographie succincte
II) La pasteurisation
III) L'asepsie et l'antisepsie
IV) Les études de Pasteur sur les vins
V) La maladie des vers à soie
VI) La maladie du charbon
VII) La découverte des staphylocoques
VIII) Le vaccin contre la rage
IX) L'Institut Pasteur
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Résumé du document
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Exposé sur Louis Pasteur et ses découvertes. Étude de la découverte du vaccin contre la rage mais aussi de la pasteurisation, des maladies du charbon et des vers à soie, la découverte des staphylocoques et la fondation de l'Institut Pasteur.

Extraits

[...] Trois ans après la fondation de l’institut, alors que Louis Pasteur était en villégiature à Villeneuve-l’étang, il s’éteignit dans la maison que le gouvernement lui avait cédée pour héberger les animaux destinés à la préparation des vaccins antirabiques et des sérums anti-diphtériques. Un hommage lui fut rendu lors des funérailles nationales en 1895, un demi- siècle avant l’avènement des anti-biotiques et à la veille d’une nouvelle découverte, celle des virus. Bacille mobile à corps incurvé. [...]


[...] (d’après Louis Pasteur, 1878.) Ces précieuses recommandations ne furent admises que progressivement. Lister, chirurgien écossais, les adopta d’emblée. Il était alors seul à utiliser des désinfectants sur la peau (antisepsie) et avait obtenu dès 1864, par cette simple mesure, des résultats spectaculaires : le taux de mortalité de ses opérés était tombé de 50% à 10%. Il fallut attendre 1890 pour que, partout dans le monde, soient imposées de manière draconienne et dans tous les détails, les règles de l’asepsie telles que Pasteur les avaient décrites. [...]


[...] Il fut construit par souscription internationale : au total il a coûté plus de trois millions de francs or, deux millions et demi apportés par la souscription et le reste par l’Etat. Dans cet institut, les chercheurs poursuivent l’œuvre de Pasteur en bactériologie, virologie, immunologie, allergologie, biochimie, et biologie moléculaire. On compte désormais trois instituts en France et une vingtaine dans le monde. Tous ces centres produisent aussi beaucoup de vaccins et de sérums comme ceux contre la rage de 1885. [...]


[...] L’aliment, alors plus sain, peut être grâce à ce procédé, mieux conservé et plus longtemps comestible. Il ne présente alors aucun danger à son absorption même quelques mois après sa fabrication. En fait, cette opération n’est pas entièrement éloignée des autres découvertes de Pasteur car les méthodes aseptiques utilisent aussi de fortes températures pour détruire les micro-organismes présents dans l’air et sur tous les objets Bien sûr, cette stérilisation n’est pas utilisée seule contre les bactéries mais elle représente une grande partie des règles d’asepsie. [...]


[...] La découverte des staphylocoques : Vers 1875, Pasteur découvre les staphylocoques. Ce sont une sorte de bactéries regroupées en grappes. Ces bactéries peuvent produire le furoncle, l’anthrax, l’ostéomyélite, la septicémie Les staphylocoques ne sont visibles que grâce à des microscopes très puissants et l’infection qui en résulte se nomme la staphylococcie. Le vaccin contre la rage : En 1885, Pasteur découvre le vaccin contre la rage qui fut sa découverte la plus marquante de sa carrière et qui lui valut la gloire. [...]

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Informations sur le doc

Date de publication
31/03/2007
Langue
français
Format
Word
Type
cours
Nombre de pages
6 pages
Niveau
grand public
Consulté
12 fois

Informations sur l'auteur Isabelle D. (étudiant)

Niveau
Grand public
Etude suivie
droit des...
Ecole, université
BORDEAUX -...
Note du document :
         
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Louis Pasteur et ses découvertes

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