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Le sommaire
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Introduction

I) L'évolution des structures de l'agriculture française

A. L'évolution du nombre des exploitations agricoles
B. Une évolution inégale selon la taille et le type de l'exploitation et selon les régions
C. Forte progression de la taille moyenne des exploitations
D. L'évolution de la population agricole

II) L'évolution de l'utilisation des sols agricoles en France

A. Le recul de la surface agricole utilisée...
B. ... Se double d'une recomposition des sols agricoles

III) Vers une spécialisation régionale accrue

A. Une spécialisation des exploitations
B. Une spécialisation des aires de production
C. Les mécanismes de la spécialisation régionale
D. Les modèles régionaux de production agricole
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Résumé du document
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Cours de Géographie sur l'agriculture française (niveau universitaire). Ce cours intègre les données tirées du dernier recensement général de l'agriculture. Il décrit d'abord l'évolution des structures de l'agriculture française puis celle de l'utilisation des sols agricoles et enfin il décrit les tendances actuelles en matière de spécialisation régionale.

Extraits

[...] En dépit d’une législation qui vise à contrôler et réduire les épandages (loi Le Pensec-Voynet de 1998), des pratiques nouvelles, concernant essentiellement la Bretagne, (la mise en pension des porcs chez des petits et moyens éleveurs) permettent de la contourner (cf. documents sur l’élevage porcin). La directive nitrates La réglementation visant à maîtriser les rejets organiques n’est pas propre aux élevages porcins. Mais elle les concerne plus particulièrement, car ils manquent le plus souvent de terres agricoles pour épandre leurs déjections. [...]


[...] L’exploitation agricole professionnelle satisfait à deux critères supplémentaires : atteindre une dimension économique d’au moins 12 hectares équivalent- blé UDE), et utiliser au minimum l’équivalent du travail d’une personne occupée à trois quarts de temps pendant une année (0,75 UTA). Une UTA représente le travail d’une personne occupée à plein temps pendant une année. Les oléagineux sont des plantes susceptibles de donner de l’huile avec leurs graines ou leurs fruits pour un usage alimentaire ou industriel. Les protéagineux sont des oléagineux également riches en protéines (arachide, soja, tournesol, colza). Ils sont utilisés sous forme de tourteaux pour l’alimentation du bétail. [...]


[...] Ainsi les actifs sur l’exploitation ne travaillent pas tous à plein temps : si plus de la moitié des chefs d’exploitation et co-exploitants et près des 2/3 des salariés permanents sont à temps complet, cela ne concerne qu’un quart des conjoints. Du coup il est nécessaire de recourir à la notion d’Unités de Travail Annuel[2] (UTA). L’agriculture française emploie ainsi 855.000 UTA, auxquelles on ajoute environ 102.000 UTA pour l’emploi saisonnier ou occasionnel. On constate alors deux évolutions importantes : 1. [...]


[...] Effet direct de la mécanisation du travail agricole, leur nombre a baissé pendant de nombreuses années ( 233.000 en 1979 ; 156.000 en 1988). Rompant avec cette évolution pluri-décennale le RGA 2000 révèle au contraire une progression de leur nombre qui atteint désormais 164.000 personnes en chiffres absolus). Si on note que globalement la population agricole a baissé de 35% au cours de cette période, une telle progression n’est pas négligeable : les salariés permanents pèsent désormais plus de 12% de la population active agricole contre moins de en 1988 (soit une augmentation de 40% de leur poids relatif). [...]


[...] Au total le poids des sociétés est, en 2000, particulièrement marqué en Île- de-France et en Bretagne où elles constituent et de l’ensemble des exploitations pour la moyenne nationale). Forte progression de la taille moyenne des exploitations En 2000, les exploitations s’étendent en moyenne sur 42 hectares, soit 1,5 fois plus qu’en 1988. L’augmentation de la taille des exploitations se poursuit et s’est même singulièrement accélérée au cours de la dernière décennie. Comment expliquer cette forte croissance de la taille des exploitations agricoles ? L’augmentation de la taille des exploitations se poursuit depuis plusieurs décennies. [...]

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Informations sur le doc

Date de publication
02/10/2007
Langue
français
Format
Word
Type
dissertation
Nombre de pages
18 pages
Niveau
grand public
Consulté
19 fois

Informations sur l'auteur Thierry F. (étudiant)

Niveau
Grand public
Etude suivie
géographie...
Ecole, université
Sorbonne
Note du document :
         
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