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Le sommaire
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I) Les vegans et les produits laitiers
II) L'influence des industries laitières sur notre comportement alimentaire
III) La publicité et notre comportement alimentaire

Conclusion
Bibliographie et sources
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Résumé du document
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Le veganisme est une démarche politique qui tente d'exclure tous les produits et sous-produits issus de l'exploitation des animaux non-humains de notre vie quotidienne en changeant son mode de vie et de pratique alimentaire, vestimentaire, Les vegans adoptent ce régime pour des motivations éthiques assez proches de celles des végétariens. Ils motivent leur rejet de toute alimentation d'origine animale par le refus non seulement de faire tuer directement les animaux pour leur chair, mais aussi de les faire souffrir, citant les exemples des poules en batterie, des poussins mâles des races pondeuses « détruits » sans anesthésie, de la production du lait entraînant la séparation du veau de sa mère quelques heures après sa naissance et sa claustration et généralement, par le refus de cautionner moralement l'exploitation des animaux ()

Extraits

[...] Je citerai rapidement l’exposition organisée par le CERIN à la cité des sciences Voyage au centre de l’os ou encore la société Tetrapak qui reprend l’idée du secrétaire d’état à l’agriculture sous le gouvernement de Mendés dans les années 1950. Il est évident que les industries laitières ont un pouvoir important sur les consommateurs. Ils sont capables d’influencer de façon significative notre consommation alimentaire. Pour la majorité des gens, le lait est un aliment sain unique source de calcium pour l’homme. La couleur blanche du lait leur invoque à la fois la pureté et la richesse en calcium. [...]


[...] Dans notre société de pays développé nous nous laissons embrigader par ce lobby laitier. Il existe des pays dans le monde où la consommation de produits laitiers est quasi nul (Chine, Japon, Ces pays développés ou en transition nutritionnelle n’ont pas plus de problème de santé que nous. Les risques d’ostéoporose dans ces pays sont même moins importants. Il est important de garder une alimentation équilibrée mais chacun devrait être libre arbitre de son comportement alimentaire. [...]


[...] Le Cniel souhaite donner une image saine des produits laitiers et il y arrive. Sur leur site Internet, il développe une rubrique très intéressante sur les idées reçues concernant le lait. L’exemple le plus frappant est le suivant : o les qualités nutritionnelles du lait et des produits laitiers ne sont plus a démontrer L’argument qui est mis en avant pour démontrer la nécessité de consommer des produits laitiers est le suivant : le calcium présent dans les produits laitiers est bien mieux assimilé que celui des sources végétales Argument qui est faux, puisque la biodisponibilité du calcium dans certains légumes comme le chou est identique voir supérieure à celle du lait. [...]

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Informations sur le doc

Date de publication
19/09/2008
Langue
français
Format
Word
Type
dissertation
Nombre de pages
5 pages
Niveau
grand public

Informations sur l'auteur Aurélie F. (étudiant)

Niveau
Grand public
Etude suivie
écologie et...
Ecole, université
INA-PG Paris
Note du document :
         
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Le veganisme et la société : le lobby laitier

«Le veganisme est une démarche politique qui tente d'exclure tous les produits et sous-produits issus de l'exploitation des animaux non-humains de notre vie quotidienne en changeant son mode de vie et de pratique alimentaire, vestimentaire,... ...»

Économie et Social   |  Sociologie  |   Dissertation  |   fr  |   .doc  |   5 pages   |   publié en 2008
Bouyer Gérard, Le Soir de Véga

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Littérature et Arts   |  Littérature  |   Ebooks  |   fr  |   .pdf  |   464 pages   |   publié en 2007

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