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Le sommaire
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Introduction générale

1ERE PARTIE. INSERTION DU MARKETING DANS L'ENTREPRISE

Chapitre 1. Le département marketing : mission, attributions et organisation interne

Section 1. Mission & attributions

I) Mission

A. Les missions traditionnelles
B. Les missions récentes

II) Attributions

A. L'élaboration des stratégies et des plans marketing
B. Le contrôle des activités marketing
C. La vente ou la fonction commerciale
D. Les études de marché
E. La communication

Section 2. Organisation

I) Position hiérarchique

II) Organisation interne

A. L'organisation fonctionnelle et opérationnelle
B. La spécialisation par produits
C. La spécialisation par marchés
D. L'organisation mixte ou matricielle

Chapitre 2. Processus de mise en place d'un département marketing & communication

Section 1. Cadre théorique de la conception et la mise en place des structures

I) Principes d'organisation relatifs aux structures

II) Méthodologie de création des structures

Section 2. Procédure de mise en place d'un département marketing

I) Phase de préparation

A. Constitution d'un comité de projet
B. Analyse des activités marketing de l'entreprise

II) Phase de mise en place

A. Définition de la mission du département marketing
B. Choix et représentation de la structure organisationnelle : organigramme du département marketing
C. Réalisation des descriptifs de postes : les fiches de fonction
D. Mise en oeuvre des moyens matériels
E. Conception des outils de gestion : la manuel de procédures et les documents de travail
F. Recrutement des collaborateurs du département marketing

III) Phase de mise en route et de suivi

2EME PARTIE. PROJET DE MISE EN PLACE D'UN DEPARTEMENT MARKETING & COMMUNICATION AU SEIN DE L'AMADIL BEACH HOTEL

Chapitre 1. Diagnostic marketing de l'AMADIL BEACH HOTEL

Section 1. Présentation de l'AMADIL BEACH HOTEL

I) Fiche technique

II) Organigramme

III) Stratégie commerciale

Section 2. Analyse de la concurrence

I) Concurrence directe

II) Concurrence indirecte

III) Facteurs de différenciation

Section 3. Diagnostic de la fonction commerciale

I) Diagnostic interne & externe

A. Diagnostic interne
B. Diagnostic externe

II) Tâches & activités

A. La négociation
B. La réservation
C. Les relations publiques
D. La communication & le marketing relationnel

III) Analyse des éléments du marketing mix

A. La politique de produit
B. La politique de prix
C. La politique de distribution
D. La politique de communication

Section 4. Nécessité de la mise en place d'un département marketing au sein de l'AMADIL BEACH HOTEL

I) Les limites du service commercial & marketing centralisé de la SOTORAM

A. Le service commercial & marketing au sein de la SOTORAM
B. Les limites d'un marketing centralisé pour l'AMADIL BEACH HOTEL

II) Les avantages de la mise en place d'un département marketing & communication au sein de l'AMADIL BEACH HOTEL

A. Un suivi plus efficace de la clientèle de l'AMADIL BEACH HOTEL
B. Une distinction réelle entre le commercial et le marketing
C. Une meilleure gestion et rentabilité des points de vente de l'AMADIL BEACH HOTEL

Chapitre 2. Projet de mise en place d'un département marketing & communication au sein de l'AMADIL BEACH HOTEL

Section 1. Description organisationnelle et fonctionnelle du département

I) Position hiérarchique

II) Organisation interne

III) Descriptif des tâches

A. Le directeur Marketing & Communication
B. Le responsable Communication & Relations Publiques
C. Le responsable Etudes & Veille Marché
D. Le responsable Promotion & Animation Ventes

Section 2. Moyens à mettre en oeuvre

I) Moyens humains

II) Moyens matériels

III) Moyens financiers

Section 3. Fonctionnement du département

I) Descriptif de procédures

II) Documents de travail

Section 4. Diffusion de l'esprit marketing au sein de l'hôtel

I) Le soutien de la direction générale

II) Le comité marketing

III) Le conseil extérieur en marketing

IV) Les séminaires internes du marketing

V) La mise en place d'un système de planification marketing

VI) Le système de promotion et de reconnaissance de l'excellence

VII) La modification de structures d'évaluation des performances

Conclusion générale
Bibliographie
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Résumé du document
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Aujourd'hui plus que jamais, le tourisme est devenu un des secteurs clés et stratégiques de l'économie marocaine. Le contrat cadre signé entre le gouvernement et les professionnels du tourisme le 10 janvier 2001 est un signe extrêmement important qui marque l'engagement de l'Etat marocain pour le développement du tourisme national dans la perspective de réaliser l'objectif des 10 millions de touristes à l'horizon 2010. Les pouvoirs publics et les opérateurs touristiques sont déterminés à user de tous les moyens pour atteindre cet objectif.

Le marketing peut apporter dans ce sens des chances de succès importantes. La raison de ce succès tient au fait que la démarche marketing permet, à travers une analyse à la fois qualitative et quantitative du marché, de cerner les besoins des consommateurs et de développer des offres capables de répondre convenablement à leurs désirs et attentes. Le marketing permet également, à travers un processus de veille régulière, de suivre l'évolution par rapport à son marché.

Ce rapport a pour but, d'une part, de révéler la nécessité et l'importance, pour l'AMADIL BEACH HOTEL, de se doter d'une structure marketing et d'autre part, de décrire comment faire afin de mettre en place cette structure, à travers la proposition d'un projet d'ensemble d'implantation d'un département relevant de la direction générale et qui prendra en charge la gestion des activités marketing et communication au sein de l'hôtel (...)

Extraits

[...] Ce conseil a pour fonction, non pas de réaliser les études, mais d’aider les responsables marketing dans la conception des études, dans le choix des projets qui leurs sont soumis par les prestataires extérieurs et dans l’interprétation des résultats. La communication Une autre fonction susceptible d’être confiée au département marketing d’une entreprise est la communication sous toutes ses formes : publicité, promotion, relations publiques, sponsoring, mécénat etc. Le marketing est en charge de la construction et de la gestion de l’image de l’entreprise. [...]


[...] Des insertions publicitaires sont faites également dans la presse nationale afin de communiquer autour des opérations spéciales organisées par l’hôtel en destination des clients nationaux. Finalement, au même titre que toute entreprise hôtelière, l’AMADIL BEACH HOTEL matérialise son offre via des dépliants et un CD publicitaire remis aux Tours Opérateurs, agences de voyages, délégations de tourisme etc. III- Analyse des éléments du marketing mix Afin de relever les orientations marketing de l’AMADIL BEACH HOTEL et connaître ses moyens d’actions marketing, il apparaît important d’entreprendre une analyse des éléments du marketing mix à savoir la politique de produit, la politique de prix, la politique de distribution et la politique de communication de l’hôtel. [...]


[...] Ainsi tout le processus du suivi de la clientèle de l’hôtel sera pris en charge par le département marketing. Dès l’arrivée du client au sein de l’hôtel, tous les moyens seront mis en œuvre afin de PROJET DE FIN DE FORMATION 51 PROJET DE MISE EN PLACE D’UN DEPARTMENET MARKETING & COMMUNICATION déterminer avec précision les attentes du client mais aussi ses désirs, ses préférences tant au niveau des services de l’hôtel que de son séjour en général. Pour illustration, grâce à la mise en place d’un département marketing au sein de l’hôtel, les fiches de réclamations clients ainsi que les différents questionnaires de satisfaction clients seront traités beaucoup plus rapidement qu’auparavant et feront l’objet d’une intervention immédiate du personnel de l’hôtel. [...]


[...] On peut parler alors d’ un véritable projet de mise en place d’un département Marketing & Communication que nous proposons et conseillons vivement à l’ l’AMADIL BEACH HOTEL. Finalement, nous désirons saisir cette occasion pour dire que ce stage nous a été d’une très grande utilité aussi bien pédagogique que professionnelle. Travailler pendant deux mois consécutifs afin de préparer un projet d’ensemble et le formaliser dans le cadre d’un rapport écrit nécessite beaucoup de réflexion, d’effort et surtout de l’engagement. [...]


[...] Dans ce sens, nous estimons, que la mise en place d’une structure Marketing & Communication au sein de l’hôtel serait d’une grande et inégale importance afin de remédier aux différentes carences qui peuvent condamner sa survie dans un environnement appelé à devenir hyper-conconcurrentiel. II- Tâches & activités La négociation La négociation des termes et des clauses des contrats d’allotement qui lient l’AMADIL BEACH HOTEL aux différents Tours Opérateurs et agences de voyages nationales et étrangères partenaires est assuré par le directeur de l’hôtel assisté par la responsable commerciale. [...]

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Informations sur le doc

Date de publication
02/08/2010
Langue
français
Format
pdf
Type
rapport de stage
Nombre de pages
64 pages
Niveau
grand public
Consulté
14 fois

Informations sur l'auteur Hafid I. (étudiant)

Niveau
Grand public
Etude suivie
management...
Ecole, université
Ecole de...
Note du document :
         
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Projet de mise en place d'un département marketing et communication au sein de l'Amadil Beach Hotel (Groupe SOTORAM)

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