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Le sommaire
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I) Audit externe

A. Analyse macroenvironnementale
B. Analyse microenvironnementale

II) Audit interne
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Résumé du document
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Le fromage fait partie intégrante de la culture française.

La France est le 1er consommateur de fromage européen (23,6kg/an/personne) devant la Grèce et l'Allemagne.

Mais stabilisation de la demande française : pas de réelle culture fromagère.

Le marché des fromages traditionnels est en saturation.

Apparition de segments émergents (pâtes fraîches, etc.).

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Informations sur le doc

Date de publication
02/03/2010
Langue
français
Format
.ppt
Type
étude de cas
Nombre de pages
19 diapos
Niveau
grand public
Consulté
6 fois

Informations sur l'auteur Charles P. (étudiant)

Niveau
Grand public
Ecole, université
ESC...
Note du document :
         
Commentaires
Charles
06/16/11 - 13:16:27
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