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Le sommaire
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A. Indicateur de gestion de stock
B. Gestion des stocks à point de commande
C. Gestion des stocks à recomplètement périodique
D. Méthode mixte
E. Synthèse

III) Prolongement

A. Groupage de commande
B. Tarifs dégressifs
C. Stock de sécurité

Conclusion
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Résumé du document
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Cours portant sur la gestion des stocks. Ce cours présente les différents indicateurs (stock de sécurité, taux de rotation, stock moyen) et les méthodes de gestion des stocks (point de commande, recomplètement périodique, mixte).

Extraits

[...] L’entreprise doit identifier un certain nombre de prod qui posent problème et par rapport à ces prob, choisir des critères qui conviennent le mieux. [...]


[...] - Période variable ( dépend de la demande + demande faible délai long) La quantité commandée est déterminée à l ’avance et fixe Détermination des paramètres Quantité à commander : Formule de Wilson Pc = D x d Point de commande si prise en compte de l’incertitude Pc = x d ) + Ss Prise en compte de l ’incertitude : d x DMax Ss = d x (DMax Ss = DMax x d - ( D x d ) Avantages/Inconvénients Avantages S ’adapte à une demande variable Permet à moindre coût un haut niveau de service Inconvénients Nécessite un inventaire permanent Ne permet pas le groupage de commandes à un même fournisseur Principes de la gestion des stocks à recomplètement périodique - L ’approvisionnement du stock est déterminée à date fixe et prévue à l ’avance - La quantité commandée est déterminée comme la différence entre le niveau du stock en T et un seuil dit recomplètement périodique principe : on examine le niveau de stock à intervalle régulier et passe commande proportionnelle à la quantité consommée pdt cette dernière période Avantages/Inconvénients Avantages Permet le regroupement des commandes Fonctionne avec un inventaire périodique (moins de coût de lancement) Inconvénients Système aveugle entre deux recomplètements Plus coûteux (coût de possession) pour un niveau de service identique à la GPC méthodes mixtes Point de commande périodique - date fixe - quantité fixe - on commande si à la date de commande le stock est en dessous du point de commande ( pas de commande systématiquement et le point de commande est la condition) Q variable : Q ou 0 T variable : 1 ou plus période Gestion des stocks à recomplètement périodique avec seuil - Date fixe - Q variable - On commande que si stock est en dessous du seuil - Q : niveau de stock niveau de recomplètement Synthèse III- prolongements groupage de commandes on, fait un stock de i produits appartenant au même fournisseur on ne travail pas avec Q car quantités peuvent varier selon les produits on travail avec N ( nombre de commandes) Q = D stock moy = Q = Di N 2 2N Les variables d ’état Les i produits Entrée : N Stock moyen : Di/2N Pas d ’incertitude Les paramètres : Les demandes : Di linéaires Le délai d ’obtention : d ( d est le même pour tous les produits du frns) prix d ’achat fixe : Pi CLgr : coût de lancement de la commande groupée Cpi : coût de possession pour chaque produit Les variables de décision ou de commande : nombre de commandes optimales Q*i=Di/N* CTG = CLgr x N + N Di x Cpi Tarifs dégressifs Les rabais uniformes : Le rabais porte sur la totalité de la commande Les rabais incrémentaux : Le rabais portent sur les quantités dépassant les seuils Les variables d ’état Entrée : N Stock moyen : Q/2 Pas d ’incertitude Les paramètres : La demande : D linéaire Le délai d ’obtention : d prix d ’achat variable ( dépend de la quantité) : Les variables de décision ou de commande Quand approvisionner ? [...]


[...] Le système stock L’entreprise contrôle ne général les flux d’entrée mais pas les flux de sortie Evaporation des stocks : différence positive entre le stock évalué et le stock réel Raison : vols + invendables ( détérioration) Le problème de Gestion des Stocks - Les variables d ’état Elles décrivent le système stock Entrée : N Stock moyen : Sm Ruptures : R - Les paramètres : La demande : D Le délai d ’obtention : d prix d ’achat si dégressivité Taille des lots - Les variables de décision ou de commande Quand approvisionner ? [...]


[...] La gestion des stocks La notion de stock Les stocks sont des ressources matérielles qui ont une valeur économique et qui sont utilisées ou en instance d ’utilisation On distingue : - Les stocks de matières premières - Les stocks d ’en-cours de fabrication - Les stocks de produits finis Techniques de production et stocks Production sur stock Par définition, un stock de produits finis est nécessaire pour répondre à la demande Production à la commande Le stock de matières premières détermine le délai de fabrication Différenciation retardée Les stocks sont réalisés au niveau des modules (non différenciés) Les fonctions des stocks Non coïncidence dans le temps et l ’espace de la production et de la consommation Matière première : saisonnalité de la production En-Cours : Principe des économies d ’ échelle : lots Produits Finis : idem + fabrication anticipée des produits Politique de sécurité MP : spéculation sur l ’évolution des cours EC : Découplage des problèmes (pannes, ) PF : Incertitude de la demande Les coûts d ’acquisition Coût liées à l’arrivée des produits stockés dans l’entreprise si stocks de production Coût de lancement Frais de fonctionnement du planning Temps de réglage des machines si stock de distribution Coût de passation de commande Frais de fonctionnement du service des achats Forfait d ’acheminement des marchandises Proportionnels au nombre de commandes passées Notation Cl Coût très difficile à évaluer Les coûts de possession Frais engendrés par le fait de conserver le stock - Cas d ’une ressource non stockable ( détérioration dans temps, obsolescence) coût de détention est déterminé par la différence entre le coût d ’acquisition et la valeur de récupération (reprise, solde, casse) - Cas d ’une ressource stockable Le coût de possession est un coût d ’opportunité ( intérêt que j’aurai pu obtenir en utilisant autrement cette valeur monétaire) + coût de stockage ( loyer , entrepôt, assurance) ce qui est nécessaire à l’entretien du stock coût de détention est bcp plus important dans le cas d’une ressource non stockable coût proportionnels au volume du stock notation Cp Cp = coût détention + coût stockage Cp : et par an ( en volume) Tx possession : % par an (valeur su stock) Les coûts de rupture Coût liées au fait que produit ne sont plus à disposition pour satisfaire la demande ( absence de stock) Cas des ventes manquées Il s ’agit d ’un manque à gagner égal à la marge unitaire Il faut y ajouter la perte en image commerciale Cas des ventes différées Il s ’agit de frais de dossier nécessité par le suivi de la commande Il peut également comprendre des pénalités de retards (ou des remises, geste commercial, ) Notation Cr II- méthodes de gestion Les indicateurs d ’une gestion de stock - Le stock moyen sur une période - Le taux de rotation d ’un stock : rapport de la consommation annuelle au stock moyen. [...]


[...] Au moment (prévisible) où le stock est totalement consommé De combien approvisionner ? [...]

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Informations sur le doc

Date de publication
08/05/2007
Langue
français
Format
Word
Type
dissertation
Nombre de pages
12 pages
Niveau
grand public
Consulté
41 fois

Informations sur l'auteur Aurélie C. (étudiant)

Niveau
Grand public
Etude suivie
droit des...
Ecole, université
Marne la...
Note du document :
         
Commentaires
Anonyme
12/09/10 - 16:50:30
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