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Le sommaire
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Introduction

I) Les approvisionnements

A. Les achats
1. La gestion des produits
2. Le rôle de l'acheteur
B. L'organisation des approvisionnements
1. La mise en place de l'approvisionnement
2. La gestion au quotidien
C. L'apport des technologies de l'information et de la communication
1. La place de marché (market place)
2. La gestion des achats en ligne (e-procurement)
3. La gestion de la relation fournisseur (SRM : Supplier Relationship Management)

II) La logistique

A. La gestion des flux
1. Les flux d'informations
2. Les flux physiques
B. L'apport des technologies de l'information et de la communication
1. Les flux d'informations
2. Les flux de marchandises
3. Une nécessaire standardisation
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Résumé du document
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Les unités commerciales ont besoin de fournitures, d'énergie ou de marchandises pour pouvoir exercer leur activité. L'activité des entreprises de distribution ou de certains services, comme l'hôtellerie, est totalement dépendante de la possibilité d'obtenir des marchandises. L'organisation des achats, puis de la mise à disposition des produits au consommateur est donc une activité primordiale pour les unités commerciales ()

Extraits

[...] Pour limiter les stocks, le transport est organisé en juste-à- temps : les marchandises doivent parvenir au point de vente dans des quantités limitées au strict nécessaire, au bon moment. Ce mode d’organisation dépend donc fortement de la fiabilité des transporteurs (pas de retard de livraison). b. L’entreposage et la gestion des stocks Il est plus économique de transporter les marchandises en masse importante (un camion complet) qu’en petites quantités (une palette). Les points de vente, au contraire, souhaitent recevoir des quantités limitées correspondant à leurs volumes de vente pour éviter les coûts de stockage. [...]


[...] L’organisation des approvisionnements Après avoir choisi les produits et les fournisseurs, il faut organiser l’acheminement des marchandises du fournisseur au magasin La mise en place de l’approvisionnement Il faudra établir éventuellement les contrats d’approvisionnement. Ces contrats définissent essentiellement les quantités, la qualité, les conditions et la durée de l’approvisionnement. Ensuite, il faut veiller à définir le meilleur circuit d’acheminement du fournisseur au magasin. Deux grandes solutions sont envisageables : a. Le circuit direct fournisseur-magasin C’est le plus court chemin pour qu’un produit arrive en magasin. [...]


[...] Elle intègre donc les approvisionnements, mais également les activités de transport, de stockage, de préparation des marchandises, etc. A. La gestion des flux Schématiquement, la logistique gère des flux d’informations (les commandes clients) qui servent à réguler des flux physiques (les marchandises) Les flux d’informations Ces informations concernent essentiellement les besoins des points de vente en produits et en quantités, ainsi que les délais. L’organisation de ces flux peut se faire selon deux schémas, qui peuvent d’ailleurs coexister. a. Les flux tirés La demande du consommateur final pilote le système. [...]


[...] L’entrepôt peut également servir de plate-forme de stockage. En plus des opérations de réception et de livraison, il sert à stocker des marchandises. Cette solution est adoptée lorsque la fiabilité des livraisons arrivant à l’entrepôt est aléatoire : produits importés, par exemple. B. L’apport des technologies de l’information et de la communication L’informatique est très largement utilisée par la logistique, car elle permet notamment de gérer très efficacement et très rapidement les flux d’informations Les flux d’informations Les solutions informatiques de gestion de la chaîne logistique (Supply Chain Management pour les Anglo-Saxons) permettent de gérer toutes les données nécessaires au pilotage de l’ensemble : état des ventes, réapprovisionnement automatique Ces systèmes gèrent l’information sur toute la chaîne : du point de vente au fournisseur en passant par le transporteur et l’entrepôt. [...]

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Informations sur le doc

Date de publication
16/09/2009
Langue
français
Format
Word
Type
cours
Nombre de pages
4 pages
Niveau
grand public
Consulté
5 fois

Informations sur l'auteur Didier A. (étudiant)

Niveau
Grand public
Etude suivie
économie...
Ecole, université
université...
Note du document :
         
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